Ob meerfrisch gefangen, naturnah gezüchtet oder reif geerntet, beim Einkauf achten wir ganz einfach auf gesunde Qualität. Bei der Zubereitung legen wir Wert aufs Wesentliche: auf kurze Garzeiten, schonende Würze, schlichte Präsentation.

Die Liebe zu Fisch und Schalentieren

Den Delikatessen aus Meer- und Binnengewässern gehört unsere ganze Aufmerksamkeit. Fangfrisch wird er uns vier- bis fünfmal in der Woche geliefert. Mit Olivenoel oder Butter, mit Rahm und den feinsten Kräutern wird er für Sie stets frisch zubereitet.

Hier finden Sie unsere Speisekarte

Entdecken Sie unsere süssen Köstlichkeiten auf unserer Dessertkarte